Författare: hosellen2023

”Kafégenerna”

/ hosellen2023 / 1 kommentar

För inte så länge sedan förstod jag att min farmor drev kafé i Södertälje på 1930-talet. Jag visste att hon jobbat på olika kaféer däruppe i krokarna, men inte att hon hade ett eget eller tillsammans med sin svägerska; min farfars syster. Jag tänker ta reda på mer kring detta, men vill bara visa ett par foton därifrån så länge.

Min farmor Elsa till vänster
Min farmor Elsa till vänster

Den andra kafégenen kommer från min mormor som arbetade på Centralkaféet i Östra Ljungby på 1930-talet. Kaféägaren hette Annie Johansson och jag har fina kort därifrån. Jag har för mig att en av mina kaffekannor i mitt kafé kommer från Centralkaféet.

Min mormor Judith tvåa från höger däruppe med arbetskamraterna på Centralkaféet

Den tredje personen som inspirerat mig till att baka och längta efter ett eget kafé är mor. Vi bakade ofta ihop. Jag fick börja som liten med enkla sysslor tillsammans med henne och sedan bakade jag själv.

Jag och mor i baktagen 1976

Öppningsdagen!

/ hosellen2023 / Lämna en kommentar

Äntligen var dagen här! Dagen med stort D då jag skulle öppna dörren till mitt hembageri och kafé.

Lördagen den 17 februari var det dags. Nu är det redan ett par veckor sedan, men jag har haft fullt upp…

Nåväl, lördagen började tidigt, väldigt tidigt; halv fem var jag uppe för att baka bullar och fixa det sista inför öppningen. Jag hade givetvis bakat en del dagen innan, och även satt deg till bullarna, men det fanns en hel del kvar att göra. Det skulle bres mackor och garneras tårtor, skäras upp långpannekakor och sättas in snyggt i min nya fina kyldisk.

Jag skulle få god hjälp av mannen och hans syster, både med kaffekokning, filmning av uppträde och diskning. De blåste upp ballonger, fixade med blommor och tände ljus. Kl 10 öppnade jag dörren och sedan var det i princip full rulle ända tills kl 16.

Halv 12 kom Thomas Holst, Totte Ekberg, Mats Pettersson och Ingrid Jönsson. De hade erbjudit sig att spela och sjunga, vilken dag jag än skulle öppna, så var de beredda på att komma hit! Jag är så tacksam över att de gjorde invigningen helt fantastisk! De spelade gamla Tvärby IF-sånger, berättade anekdoter om hur det var när de var barn och besökte frisörsalongen och affären. Sonen i huset, Sven Lövdahl (nu 81 år) benämndes som hedersgäst naturligtvis. Lokalen var full, det blev allsång och när de drog i gång ”Klippan centrum” var det underbar stämning och gemenskap. Det kändes overkligt och jag kände i mitt hjärta att Ellen, Gustav, mor, far och Ulf fanns med mig.

Nu har det som sagt gått några veckor och dagarna har rullat på med planering, bakning, beställningar, öppet och stängt för vila, reflektion och återhämtning för min högerhand där mitt karpaltunnelsyndrom kommit tillbaka. Jag har beställt tid på vårdcentralen och ska dit i slutet på mars. Får se om det ska bli operation.

Jag har blivit intervjuad både av vår lokala tidning HD/NST och av en lokal gratistidning; SöderåsenNu. Där har jag nämt en del om problemen med kommunen, men inte allt. Jag känner att nu ligger detta bakom mig. Förra veckan var Söderåsens Miljöförbund här på ett första besök, och den tjänstepersonen hade inget som helst att anmärka på. Hon var tvärtom väldigt imponerad över det jobb jag lagt ner på att skriva en noggrann egenkontrollplan bland annat. Såååå skönt! Inget klabb med den myndigheten! Nu kör vi! Detta är MITT kafé, MINA villkor gäller och det är så otroligt skönt.

Jag kommer inte att skriva så mycket mer här nu. Nu är jag i mål. Följ gärna Hos Ellen på facebook där jag lägger ut information om öppettider, sortiment och annat.

Min husdröm fortsätter, där är vi inte i mål än. Min släkthistoria kommer också den att fyllas på så småningom.

Ännu mer renovering

/ hosellen2023 / Lämna en kommentar

Känner mig så dum för att jag inte skrivit på såååå länge, meningen var att jag skulle använda denna kanalen för de som kunde ha ett intresse av att följa de olika rubriceringarna; släkthistorian kanske mest för barnen.

Nåväl, jag har ägnat den senaste tiden åt renovering, åt julmys och åt den tråkiga kommunikationen med kommunen.

Det ska sättas upp lister och hängas upp gardiner, mattor på golvet och jag ska dyka ner i flyttlådor och se vad som kan användas. Bokhyllor ska på plats och fyllas med böcker, en och annan tavla ska också hängas upp, men än så länge är vi väldigt nöjda med det som gjorts hittills. Jag har börjat med att ta av klädsel på matrumsstolarna, för därunder finns en klädsel som är helt ny och som inte passade i förra hemmet, men som blir bra här.

Den högra är den ”nya”.

Nästa projekt blir det lååånga tv-rummet utåt gatan. Där ska väggarna målas och läggas likadant golv som redan lagts i andra rum. Jag älskar det golvet! Passar perfekt här. Jag har en tanke kring färgen på väggarna…

Det STORA rummet

/ hosellen2023 / Lämna en kommentar

Ja, detta rum är verkligen stort! Det kommer att bli perfekt som sällskapsrum, och när jag tittar på gamla kort från när Ellen och Gustaf bodde här, så kan jag komma ihåg hur det var fyllt med möbler och människor. Jag har naturligtvis en vision om hur jag vill ha det; matgrupp, soffa, soffbord, fåtöljer och så farmors fina skåp som gjordes på 40-talet av en finsnickare här i byn.

Julen 1967 var jag ett år gammal, och då var farmor Elsa nere från Stockholm och fick se mig för första gången. Jag har en bild där jag sitter i hennes knä just här i vårt rum. Dörren in till sovrummet är inte på samma plats nu som då. På den tiden fanns det ett litet rum istället för den stora klädkammare som vi har nu. I det lilla rummet bodde far när han var barn.

Och så här ser det ut just nu:

Där är åtta (!) lager tapet, minst, men det spänner ju över nästan nittio år… Jag har sparat en liten bit av varje, roligt med kulturhistoria. Vi har i samråd med en av sönerna bestämt oss för att sätta gips på tre av väggarna. Väggen mellan kök och badrum är så pass fin att vi kan tapetsera direkt på den. Och det blir den här tapeten; som jag köpte redan innan vi flyttade hit🤩

Väggen ut mot trädgården består mest av fönster och en balkongdörr, så det är inte så mycket som ska gipsas. Sen blir det troligtvis en vit tapet på det, men först ska taket målas. Jag har börjat spackla idag, så förhoppningsvis målar vi till helgen.

Bygglov beviljat

/ hosellen2023 / 1 kommentar

I måndags hade Byggnadsnämnden möte och vårt ärende togs då upp. Arbetsutskottet hade för nämnden föreslagit ett godkännande, och så blev det också. Nu väntar några veckor innan beslutet vinner laga kraft; grannar ska delges och ha möjlighet att överklaga. SEN kan vi ansöka om ett slutbesked, vilket väl också ska behandlas på något sätt. Det jag funderar över är om jag inte kan öppna inomhus redan nu? Jag förmodar att grannarnas inblandning enbart gäller trädgårdsserveringen och det dröjer förstås till våren innan den kan komma igång. Jag har skickat frågan till kommunen.

Vi använder förstås kaféet ändå, för privat bruk. Våra fikor intas vid de olika möblemangen vid olika tillfällen. Jag älskar att sitta i Tvärby-rummet! Där känns mor, far, Ulf, Gustaf och Ellen extra nära. Jag är tacksam, även om det varit så himla struligt på sistone. Nu ser vi fram emot en hejdundrande öppning i januari! (Förhoppningsvis)

Vår lilla hall

/ hosellen2023 / Lämna en kommentar

På bottenplan i vårt hus finns en hall, som tjänat som en slags trapphus. Därifrån når man källaren, Hos Ellen och via trappa vår lägenhet. Väl uppe fanns en tråkig ytterdörr som ledde till en liten hall. Vi har nu tagit bort den dörren, därför att vår plan är att använda trapphuset som vår välkomsthall. Den hallen ska få ett helt nytt utseende så småningom, men vi börjar med hallen däruppe.

Så här såg det ut med dörren som skymde det fina fönstret. Här har jag dragit bort plastmattan som låg på golvet, och dragit ner yttersta tapetlagret.

Jag målade snickerierna vita vilket plockade fram fönstret på ett fint sätt. Vi hittade en snygg tapet på Bauhaus och vi bestämde oss för att lägga samma golv här som vi ska ha i resten av lägenheten.

Så här blev resultatet; vi flyttade hit spegeln från sovrummet och köpte en svart garderob från Ikea. Vi blev jättenöjda! Nu fortsätter vi med det stora rummet som ska bli sällskapsrum med matbord och soffgrupp.