Jag har i många år drömt om ett eget kafé, men aldrig riktigt trott att det skulle gå vägen. Men för fem år sedan kom jag och mannen överens om att vi provar. Han tömde garaget och byggde om det till ett fullvärdigt kök med försäljningsdel. Efter många turer och diskussioner med stadsarkitekten så kunde jag kontakta miljöförbundet som godkände lokalen för livsmedelshantering, och sen var jag igång!

Jag jobbade då som lärare och tänkte att kaféet skulle vara en sysselsättning under sommaren. Det fanns inga platser inomhus, så det blev såklart mycket väderberoende. Jag började trevande utan att göra någon reklam överhuvudtaget, men många lyckades hitta dit ändå. Det var en fantastisk känsla när första kunden kom och beställde rabarberpaj med vaniljsås. När hon dessutom sa att det var den godaste hon ätit, var lyckan fullkomlig.

Sommaren därpå startade jag ett facebook-konto och märkte ganska snabbt att kunderna ökade. Jag provade också att enbart ha öppet för försäljning när vädret inte lockade till fika utomhus och det funkade det också. Vid det laget hade jag bestämt mig för att efter nästa läsår säga upp mig och ägna mig enbart åt mitt företag. Sagt och gjort; tredje sommaren blev en stor succé och under hösten droppade det in beställningar hela tiden. Det var smörgåstårtor, tårtor, och bullar, ett cateringuppdrag till ett eventföretag och en massa annat. Otroligt roligt och utvecklande!

Nu går kaféet in ett nytt skede, i ett nytt hus och med nya förutsättningar. Spännande!